10 недорогих и быстрых идей на ужин — рецепты для экономных

Хорошая новость для всех, кто считает, что вкусная и питательная еда не обязательно должна стоить невероятно дорого. Мы собрали для вас 10 идей на ужин, которые подарят вам массу удовольствия, не нанеся удар по вашему кошельку. Так что готовьтесь наслаждаться недорогими, но вкусными блюдами!

1. Спагетти с помидорами и базиликом. Простое и классическое блюдо, которое приготовить легче легкого. Взять спагетти, свежие помидоры, добавить немного базилика и оливкового масла – и готово! Ароматный и нежный вкус этого блюда вас приятно удивит.

2. Яичница с овощами. Сочетание яичницы и свежих овощей делает это блюдо отличным вариантом для легкого и сытного ужина. Добавьте к яичнице помидоры, шпинат, лук или любые другие овощи, которые есть у вас в холодильнике. Результат будет восхитительным и безусловно экономичным.

3. Овощная торталетка. Которая станет отличным выбором для тех, кто предпочитает ужинать легко и здорово. Наполните тортилью свежими овощами – морковью, огурцом, помидорами – и добавьте нежный сыр. Поджарьте в течение пары минут на сковороде – и ваша овощная торталетка готова к подаче на стол!

4. Гречка с овощами и курицей. Простое и питательное блюдо, которое удовлетворит все потребности витаминов и протеинов. Приготовьте куриную грудку, отварите гречку и добавьте свежие овощи – брокколи, морковь, горошек. Посыпьте всё тертым сыром и запеките в духовке. Гречка с овощами и курицей готова к употреблению за 30 минут!

5. Суп-пюре из брокколи. Легкий и вкусный суп, который придаст вашему ужину особую изюминку. Смешайте вареную брокколи с молоком, добавьте чеснок, соль и перец по вкусу. Подогрейте и хорошенько взбейте блендером до получения однородной массы. Подавайте суп-пюре горячим, посыпав свежим базиликом или сыром по желанию. Вкусно и очень полезно!

6. Паста с тунцом и оливками. Если вы любите морепродукты, то это блюдо – ваш выбор. Смешайте свежий тунец со спагетти и добавьте немного оливкового масла, чеснока и петрушки. Получится настолько вкусно, что вы будете подлизываться пальцы!

7. Картофельная запеканка с грибами. Просто и недорого, но очень вкусно! Грибы, картофель, лук и сметана – основные ингредиенты этого блюда. Просто порежьте все ингредиенты, выложите слоями в форму и запекайте в духовке до золотистого цвета. Идеальное блюдо на осеньний ужин.

8. Фаршированные перцы с рисом и овощами. Идеальный вариант для тех, кто хочет ужинать здорово и разнообразно. Наполните перцы свежим овощами, рисом и сыром, добавьте приправы и запекайте в духовке. Легко, быстро и очень вкусно!

9. Тефтели в томатном соусе. Классика домашней кухни, которая всегда в моде. Смешайте фарш с рисом и приправами, скатайте небольшие шарики, и обжарьте их на сковороде. Добавьте вареные томаты и чеснок, специи и проварите несколько минут. У вас получится вкусный и сытный ужин без особых затрат.

10. Рис с овощами и курицей в азиатском стиле. Если вы любите экзотику, то это блюдо для вас. Приготовьте рис, обжарьте курицу, добавьте свежие овощи – брокколи, морковь, горошек – и приправы по вкусу. Всё перемешайте и готовьте до готовности. Получится блюдо, которое побалует вас экзотическим вкусом и сохранит ваши финансы в безопасности.

Так что не нужно тратить большие деньги, чтобы наслаждаться вкусной и питательной пищей. Воспользуйтесь нашими рецептами и удивьте себя и свою семью вкусными и экономичными ужинами!

Раздел 1: Первые блюда

Горячий бульон из куриного филе

Ингредиенты:

• 400 г куриного филе
• 2 л куриного бульона
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 картофелины
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе помыть, нарезать мелкими кусочками.
2. Луковицу нашинковать, моркови и картофелины нарезать кубиками.
3. В кастрюлю положить нашинкованный лук и обжарить на среднем огне до золотистого цвета.
4. Добавить куриное филе и обжаривать до его золотистости.
5. Когда куриное филе будет готово, добавить куриной бульон и довести до кипения.
6. Добавить морковь и картофель, соль и перец по вкусу. Варить на среднем огне около 15 минут.
7. Перед подачей украсить зеленью.

Горячий бульон из куриного филе — вкусное и сытное первое блюдо, которое приготовить очень просто и быстро.

Подраздел 1: Рецепт легкого овощного супа

Первым вариантом для вашего быстрого и экономичного ужина может стать легкий овощной суп. Он не только насыщает, но и богат витаминами и полезными веществами.

Вот что вам потребуется:

Ингредиенты:

• 1 литр овощного бульона
• 2 моркови
• 1 картофелина
• 1 луковица
• 1 стебель сельдерея
• 100 г зеленого горошка
• 1/2 капусты
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте морковь, картофель и луковицу кубиками.
2. Разогрейте немного масла в кастрюле и обжарьте лук до прозрачности.
3. Добавьте морковь, картофель и сельдерей и готовьте 5-7 минут.
4. После этого добавьте овощной бульон, зеленый горошек и капусту.
5. Доведите суп до кипения, снизьте огонь и варите около 15-20 минут.
6. Приправьте солью и перцем по вкусу.
7. Подавайте суп горячим со свежей зеленью.

Необычайно простой и быстрый рецепт легкого овощного супа станет настоящей находкой для тех, кто хочет сэкономить время и деньги, не теряя при этом вкус. Попробуйте его приготовить самостоятельно и насладитесь вкусом свежих овощей!

Подраздел 2: Варианты приготовления горячего курицей супа

1. Классический куриный суп

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 1 литр куриного бульона;
• 1 луковица;
• 2 моркови;
• 2 картофелины;
• зелень;
• соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе на кубики.
2. Луковицу, морковь и картофель очистите и нарежьте кубиками.
3. В кипящий куриный бульон добавьте овощи и куриное филе. Варите до готовности овощей и мяса — около 20-30 минут.
4. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Подавайте с сухариками или просто посыпьте свежей зеленью.

2. Лимонный куриный суп

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 1 лимон;
• 1 литр куриного бульона;
• 1 картофелина;
• 100 г риса;
• зелень;
• соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Приготовьте куриный бульон.
2. Нарежьте кубиками куриное филе и добавьте в бульон. Варите около 10-15 минут.
3. Очистите и нарежьте кубиками картофель. Добавьте в суп и варите еще 10 минут.
4. Добавьте рис и варите до готовности, примерно 15 минут.
5. Выжмите лимон и добавьте в суп перед выключением огня.
6. Посолите и поперчите по вкусу.

3. Сытный куриный суп с грибами

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 200 г грибов;
• 1 литр куриного бульона;
• 1 луковица;
• 2 картофелины;
• 2 моркови;
• зелень;
• соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовьте куриное филе — нарежьте на кубики.
2. Луковицу, морковь и картофель очистите и нарежьте кубиками.
3. Грибы отварите в отдельной кастрюле.
4. В кипящий куриный бульон добавьте овощи, куриное филе и грибы. Варите до готовности овощей и мяса — около 20-30 минут.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Подавайте с сухариками или посыпьте свежей зеленью.

Раздел 2: Основные блюда

После легких закусок настало время для основных блюд, которые обеспечат полноценный и сытный ужин. В этом разделе мы предлагаем 10 недорогих и быстрых рецептов на основные блюда для экономных.

1. Карбонад по-домашнему. Для приготовления этого блюда вам понадобится свинина, лук, мука, соль и перец. Порежьте мясо на порционные кусочки, обваляйте их в муке и обжарьте на сковороде вместе с луком до золотистой корочки. Подавайте карбонад с гарниром из отварного картофеля или свежим салатом.
2. Паста с томатным соусом и овощами. Это простое и вкусное блюдо готовится из пасты, томатного соуса, лука, моркови, перца и других овощей по вашему вкусу. Обжарьте на сковороде лук, добавьте остальные овощи и томатный соус, тушите все вместе до готовности. Подавайте с отварной пастой или добавьте ее непосредственно в соус.
3. Куринные котлеты в сливочном соусе. Приготовьте котлеты из фарша, обжарьте их на сковороде, затем влейте сливки и тушите до готовности вместе с котлетами. Это блюдо можно подать с картофелем или макаронами.
4. Карпаччо из говядины. Нарежьте тонкие ломтики говядины, полейте их лимонным соком и посыпьте солью, перцем и зеленью. Подавайте карпаччо с горкой свежего салата или тонкими ломтиками хлеба.
5. Печеный лосось с овощами. Запеките кусок лосося в духовке вместе с нарезанными овощами, такими как картофель, морковь, цветная капуста и брокколи. Подавайте с лимоном и зеленью.
6. Куриная грудка с овощами на гриле. Приготовьте куриные грудки на гриле или на сковороде, добавьте нарезанные овощи, такие как перец, цуккини и баклажаны. Обжарьте овощи до готовности и подавайте с курицей.
7. Рыбные котлеты. Приготовьте фарш из свежей рыбы, добавьте лук, яйцо и соль. Сформуйте котлеты и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Подавайте котлеты с соусом тартар или сметаной.
8. Греческий салат с курицей. Приготовьте салат из свежих овощей, таких как огурцы, помидоры, перец, красный лук и маслины. Добавьте приготовленную курицу, нарезанную на небольшие кусочки. Приправьте салат оливковым маслом и лимонным соком.
9. Пирог с мясом. Поместите фарш на основу из слоеного теста и запекайте в духовке до золотистой корочки. Подавайте пирог горячим или охлажденным.
10. Омлет с овощами и сыром. Взбейте яйца с молоком, добавьте нарезанные овощи, такие как помидоры, шпинат или грибы, и натертый сыр. Вылейте смесь на сковороду и готовьте омлет до готовности.

Выберите одно из этих основных блюд для своего ужина и порадуйте себя и своих близких вкусной и сытной трапезой.

Подраздел 1: Быстрый рецепт картофельного гратена

• 4-5 картофелин, среднего размера
• 1 луковица
• 200 грамм твердого сыра
• 200 миллилитров сливок
• 2 чайные ложки сливочного масла
• Соль, перец по вкусу
• Зелень для украшения

Приступим к приготовлению:

1. Нарежьте картофель и лук тонкими полосками. Выложите их слоями в форму для запекания.
2. Натрите сыр на крупной терке.
3. В тазике смешайте сливки с солью и перцем. Добавьте натертый сыр и перемешайте.
4. Полите содержимое формы смесью из сливок и сыра.
5. Поставьте форму в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте картофельный гратен около 40 минут, до золотистой корочки.
6. Извлеките готовое блюдо из духовки, посыпьте зеленью и подавайте на стол.

Картофельный гратен готов! Это блюдо будет отличным вариантом для быстрого ужина, представляющего собой гарнир к мясу или рыбе. Вы можете приготовить этот рецепт в будний день, когда времени на готовку не так много. Попробуйте и насладитесь вкусом!

Подраздел 2: Простой рецепт пасты с томатным соусом

Вот что вам понадобится для приготовления этого рецепта:

Ингредиенты:

— Спагетти (или любая другая паста) — 250 г

— Томатный соус — 200 г

— Лук — 1 шт.

— Чеснок — 2 зубчика

— Оливковое масло — 2 столовые ложки

— Соль и перец — по вкусу

Шаги приготовления:

1. Нагрейте воду в кастрюле и сварите пасту по инструкции на упаковке.
2. В то же время разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте нарезанный лук и измельченный чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте томатный соус в сковороду и тушите его на слабом огне до загустения в течение 5-7 минут.
4. Посолите и поперчите соус по вкусу.
5. Откиньте воду от сваренной пасты и добавьте ее в сковороду с томатным соусом. Перемешайте, чтобы паста равномерно покрылась соусом.
6. Подавайте пасту с томатным соусом горячей и посыпьте свежим петрушкой или тертым сыром, если желаете.

Этот простой и вкусный рецепт подойдет для тех, кто хочет приготовить ужин быстро и экономно. Наслаждайтесь этим вкусным блюдом в компании семьи или друзей!

Подраздел 3: Идея для экономного мясного рагу

1. Возьмите свежую или замороженную говядину, отберите мякоть от костей и нарежьте ее небольшими кубиками.
2. Нарежьте картофель, морковь, лук и чеснок.
3. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте мясо в сковороду и обжарьте его до румяной корочки.
5. Затем добавьте нарезанный картофель и морковь, перемешайте все ингредиенты.
6. Для приготовления соуса смешайте томатную пасту с водой и добавьте ее в сковороду.
7. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте сухие специи, такие как паприка или орегано.
8. Помешивайте все ингредиенты, закройте крышкой и готовьте на среднем огне примерно 30-40 минут, пока картофель и мясо не станут мягкими.
9. Готовое рагу подавайте горячим с свежей зеленью и гарниром, например, с отварным рисом или пастой.

Экономное мясное рагу готово! Приятного аппетита!

Раздел 3: Десерты

Не обязательно разоряться, чтобы порадовать себя и близких вкусными и оригинальными десертами. Вот несколько простых рецептов, которые позволят вам приготовить недорогие и экономные, но в то же время очень вкусные сладости.

1. Печенье «Медовое счастье»

Этот рецепт не требует сложных ингредиентов, и все необходимое найдется в любом продуктовом магазине. Смешайте муку с сахаром, добавьте мед, сливочное масло и яйцо. Выпекайте печенье в духовке до золотистого цвета. Идеальное дополнение к чаю или кофе!

2. Фруктовый салат

Просто нарежьте свежие фрукты (яблоки, груши, бананы), посыпьте сахаром, добавьте немного ванильного экстракта и перемешайте. Можно посыпать сверху гранолой для добавления текстуры. Создайте свой уникальный фруктовый салат!

3. Клубничный мусс

Взбейте сливки с сахаром до получения пиков. Добавьте пюре из свежих клубничек и аккуратно перемешайте. Разложите мусс по порциям и оставьте в холодильнике на пару часов. Освежающий и ароматный клубничный мусс готов!

4. Шоколадные кексы

Разогрейте духовку до 180 градусов. Смешайте муку с какао, сахаром, разрыхлителем и немного соли. Добавьте яйца, молоко и растительное масло, хорошо перемешайте. Вылейте тесто в формочки для кексов и выпекайте до готовности. Идеален для любителей шоколада!

5. Мороженое с фруктами

Приготовьте простое ванильное мороженое или купите готовое в магазине. Нарежьте свежие фрукты на кусочки и добавьте в мороженое. Хорошо перемешайте. Получите вкусное и освежающее мороженое с фруктовыми нотками!

Попробуйте эти простые и недорогие рецепты десертов и порадуйте себя и своих близких чем-то вкусным!

Вопрос-ответ:

Какие идеи для ужина находятся в статье?

В статье описано 10 недорогих и быстрых рецептов для ужина. Например, это паста с сыром и шпинатом, карбонад с овощами, омлет с овощами и творог с ягодами.

Какие продукты нужны для приготовления этих ужинов?

Для приготовления этих ужинов вам понадобятся различные продукты, такие как макароны, сыр, шпинат, мясо, овощи, яйца, творог и ягоды.

Есть ли в статье рецепты для вегетарианцев?

Да, в статье есть рецепты, которые подходят для вегетарианцев, например, паста с сыром и шпинатом и творог с ягодами.

Какой самый простой рецепт для ужина в статье?

Самым простым рецептом будет омлет с овощами. Для его приготовления вам понадобятся яйца и различные овощи по вашему выбору. Просто взбейте яйца, добавьте порезанные овощи, обжарьте на сковороде и готово!