Как приготовить домашнюю шаурму в лаваше — 5 простых рецептов, которые заполнят ваш дом ароматом и вкусом востока!

Шаурма – это одно из самых популярных блюд уличной еды. Которое покорило сердца гурманов своим ярким вкусом и простотой приготовления. Главное секретное оружие шаурмы – это сочетание сочной мякоти, ароматных специй и свежих овощей, завернутых в тонкий лаваш. Если вы хотите насладиться этим вкусом у себя дома, то мы предлагаем вам 5 простых рецептов приготовления домашней шаурмы в лаваше.

Первый рецепт – классическая домашняя шаурма. Простой и доступный вариант приготовления, который не потребует много времени и усилий. Вам понадобятся куринная грудка, маринованные огурцы, помидоры, лук, майонез, чеснок, специи и, конечно же, лаваш. Все ингредиенты нарежьте полосками или кубиками, а затем обжарьте в сковороде с добавлением специй. Затем лаваш смажьте майонезом, выложите начинку и заверните в рулет.

Второй рецепт – шаурма по-грузински. Для этого варианта приготовления потребуются свинина или баранина, маринад с уксусом и специями, лук, майонез, специи, зелень и лаваш. Сначала свинину или баранину нарежьте тонкими полосками, затем замаринуйте в специях и уксусе. Обжарьте мясо на сковороде до готовности. Лаваш смажьте майонезом, выложите начинку из мяса, лука и зелени, и заверните в рулет. Готово – можно наслаждаться вкусом настоящей грузинской шаурмы.

Третий рецепт – вегетарианская шаурма. Если вы не употребляете мясо, но все же хотите насладиться вкусом шаурмы, то эта опция как раз для вас. Вам потребуются творог, огурцы, помидоры, лук, зелень, майонез, соевый соус и лаваш. Нарежьте овощи и зелень, затем смешайте их с творогом, добавьте майонез и соевый соус по вкусу. Лаваш смажьте соусом, выложите начинку и заверните в рулет – вкусная и полезная вегетарианская шаурма готова.

Четвертый рецепт – говяжья шаурма с грибами. Для этого варианта приготовления вам понадобится говядина, свежие грибы, лук, майонез, соус, специи и лаваш. Мясо и грибы нарежьте тонкими ломтиками, обжарьте на сковороде вместе с нарезанным луком и специями. Лаваш смажьте майонезом и соусом, выложите начинку и заверните в рулет – вкусная шаурма с говядиной и грибами готова к подаче на стол.

Пятый рецепт – морская шаурма с кальмаром. Если вы любите морепродукты, то этот вариант приготовления придется вам по вкусу. Для этой шаурмы вам понадобится кальмар, креветки, помидоры, огурцы, лук, майонез, зелень и лаваш. Морепродукты обжарьте на сковороде. Лаваш смажьте майонезом, выложите начинку с морепродуктами, нарезанными овощами и зеленью, и заверните в рулет. Получается нежная и ароматная шаурма с кальмаром и креветками.

Классическая шаурма с курицей

Для приготовления классической шаурмы с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 грамм куриной грудки;
• лук — половина средней луковицы;
• помидор — один большой помидор или несколько маленьких;
• огурец — один средний огурец;
• лаваш — 2-3 штуки;
• майонез — по вкусу;
• соус — по вкусу;
• соль и перец — по вкусу.

Давайте перейдем к приготовлению:

1. Курицу мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
2. Лук нарежьте соломкой и добавьте к обжаренной курице. Обжаривайте еще несколько минут.
3. Помидор и огурец нарежьте тонкими кругами.
4. Приготовьте соус по вашему вкусу.
5. Разогрейте лаваш в духовке или на сковороде.
6. На разогретый лаваш нанесите майонез и соус, затем выложите обжаренную курицу с луком, помидоры и огурцы.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Закрутите лаваш в рулет и заверните в фольгу.
9. Шаурму можно подавать горячей или остудить и нарезать на порции.

Классическая шаурма с курицей готова! Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого восхитительного блюда.

Маринование курицы

Рецепт № 1: Классический маринад

Для приготовления классического маринада вам понадобятся:

— 2-3 столовые ложки оливкового масла;

— 2 столовые ложки соевого соуса;

— 2 столовые ложки сока лимона;

— 2 зубчика чеснока, измельченные;

— 1 чайная ложка куркумы;

— соль и перец по вкусу.

Смешайте все ингредиенты в миске и размешайте. Затем поместите курицу в миску и хорошо перемешайте, чтобы маринад покрыл каждый кусочек мяса. Накройте миску плотной пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике от 2 до 4 часов.

Рецепт № 2: Азиатский маринад

Для приготовления азиатского маринада вам понадобятся:

— 3 столовые ложки соевого соуса;

— 2 столовые ложки меда;

— 2 столовые ложки рисового уксуса;

— 1 столовая ложка свежего имбиря, измельченная;

— 2 зубчика чеснока, измельченные;

— 1 чайная ложка кунжутного масла;

— соль и перец по вкусу.

Смешайте все ингредиенты в миске до однородной консистенции. Затем поместите курицу в миску и хорошо перемешайте, чтобы маринад равномерно распределился. Накройте миску плотной пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике от 1 до 2 часов.

Рецепт № 3: Цитрусовый маринад

Для приготовления цитрусового маринада вам понадобятся:

— сок 1 лимона;

— сок 1 апельсина;

— 2 столовые ложки оливкового масла;

— 2 зубчика чеснока, измельченные;

— 1 чайная ложка сахара;

— соль и перец по вкусу.

Смешайте все ингредиенты в миске и размешайте. Затем поместите курицу в миску и хорошо перемешайте, чтобы маринад равномерно распределился. Накройте миску плотной пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике от 2 до 4 часов.

Помните, что время маринования может меняться в зависимости от предпочтений и толщины курицы. Чем дольше Вы оставите мясо в маринаде, тем более насыщенным будет результат.

Теперь у Вас есть несколько простых и вкусных рецептов маринада для приготовления домашней шаурмы. Попробуйте каждый из них и выберите свой любимый вариант!

Приготовление фарша

Для приготовления домашней шаурмы вам понадобится свежий фарш. Вы можете использовать любой вид мяса, такой как говядина, курица или баранина. Важно, чтобы мясо было нежным и хорошо прожаренным.

1. Подготовьте мясо, удалив лишний жир и кости. Режьте его на небольшие кусочки.

2. Разложите фарш в миску и добавьте соль, перец, смесь специй по вашему вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.

3. Нагрейте сковороду с растительным маслом и выложите фарш. Жарьте его на среднем огне, постоянно перемешивая, пока он не станет золотистым и полностью прожаренным.

Мясо	Специи	Масло	Время жарки
Говядина	Соль, перец, тмин	Растительное	10 мин
Курица	Соль, перец, куркума	Растительное	15 мин
Баранина	Соль, перец, кориандр	Растительное	20 мин

4. Как только фарш готов, снимите сковороду с огня и оставьте его остыть на несколько минут.

Теперь вы готовы использовать приготовленный фарш для приготовления вкусной и ароматной шаурмы в лаваше. Приятного аппетита!

Сборка шаурмы

После того, как все ингредиенты готовы, можно приступить к сборке домашней шаурмы. Вам понадобится большой лаваш, который станет основой для шаурмы.

1. Разложите лаваш на рабочей поверхности и нанесите на него соус или майонез. Это придаст шаурме необходимую сочность.

2. Начините шаурму, посыпав лаваш салатом или капустой. Распределите его равномерно по поверхности лаваша.

3. После салата добавьте фарш или куриную начинку. Распределите ее равномерно по всей шаурме.

4. Добавьте остальные ингредиенты: помидоры, огурцы, лук и зелень. Вы можете использовать любые овощи и зелень по вашему вкусу.

5. В завершение, заверните лаваш в рулетик, аккуратно свернув его так, чтобы начинка не высыпалась. Если лаваш очень большой, можно разделить шаурму на несколько порций.

6. При желании, можно поставить шаурму на сковороду и немного поджарить с двух сторон, чтобы лаваш стал хрустящим и аппетитным. Этот шаг не обязателен, но может придать дополнительный вкус.

7. Готовую шаурму можно подавать на стол сразу же или упаковать в фольгу для удобства транспортировки.

Теперь вы знаете, как собрать домашнюю шаурму в лаваше. Приятного аппетита!

Шаурма с мясом свинины и овощами

Приготовление шаурмы начинается с приготовления маринада для мяса. В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, тимьян, розмарин, соль и перец. Покройте мясо этим маринадом и оставьте на несколько часов.

Затем на разогретой сковороде обжарьте свинину до золотистой корочки, добавив нарезанный лук, чеснок и перец. Пока мясо готовится, можно приготовить овощную начинку. Нарежьте свежие огурцы, помидоры и зелень. Положите все овощи в отдельную миску, добавьте мелко нарезанный лук и щепотку соли.

Приготовьте соусы для шаурмы. В маленькой миске смешайте майонез, чеснок, укроп, соль и перец. В другой миске смешайте йогурт, оливковое масло, уксус, сок лимона, соль и перец.

Возьмите лаваш и нанесите на него соусы вдоль одной стороны. Затем выложите на лаваш овощи и обжаренное мясо. Аккуратно заверните лаваш, начиная с боковых сторон. Убедитесь, что все ингредиенты равномерно распределены. Если нужно, можно закрепить шаурму с помощью зубочисток.

Подавайте шаурму с мясом свинины и овощами небольшими порциями на большом блюде. Украсьте блюдо зеленью и подайте к нему соусы отдельно. Приятного аппетита!

Ингредиенты:	Количество
Свинина	500 г
Лук	1 шт
Чеснок	3 зубчика
Перец	по вкусу
Огурцы	2 шт
Помидоры	2 шт
Лаваш	4 шт
Майонез	2 ст.л.
Укроп	несколько веточек
Соль	по вкусу

Подготовка мяса

Перед приготовлением шаурмы важно правильно подготовить мясо. Для домашней шаурмы чаще всего используются говядина или курица. Рассмотрим подготовку каждого варианта в отдельности:

Мясо	Подготовка
Говядина	Мясо говядины необходимо нарезать на тонкие полоски против волокон. Для придания вкуса и мягкости мясу, можно мариновать его в соевом соусе с добавлением специй по желанию. При использовании говядины, рекомендуется обжаривать мясо на гриле или сковороде до готовности.
Курица	Куриное мясо также следует нарезать на тонкие полоски. Для приготовления сочной курицы, можно замариновать ее в смеси лимонного сока, оливкового масла и специй по вкусу. Курицу можно запекать в духовке или жарить на гриле до золотистого цвета.

Подготовленное мясо для шаурмы готово к использованию. Теперь вы можете перейти к сборке шаурмы в лаваше.

Нарезка овощей

Первым шагом является приготовление маринада для овощей. Вы можете использовать любые свежие овощи, такие как свежий огурец, помидор, пекинская капуста и морковь.

Нарежьте огурец на тонкие полукруглые ломтики, помидоры — на тонкие кружки, пекинскую капусту — на тонкие полоски, а морковь — на тонкие ломтики или небольшие кубики.

Не забудьте нарезать зелень, такую как петрушку или кинзу. Зелень добавит свежести и яркости блюду.

После того, как вы нарезали все овощи, аккуратно их смешайте в большой миске. Постарайтесь равномерно распределить овощи, чтобы каждый кусочек был пропитан маринадом.

Вы можете оставить овощи на примерно 10-15 минут, чтобы они пропитались ароматами маринада и стали более сочными.

Готовую нарезку овощей можно добавить в лаваш и сочетать с другими ингредиентами, такими как мясо, соусы и приправы.

Совет: Если вы хотите, чтобы овощи были более мягкими, вы можете оставить их в маринаде на более продолжительное время или даже на ночь.

Вопрос-ответ:

Как приготовить классическую шаурму в домашних условиях?

Для приготовления классической шаурмы в домашних условиях вам понадобятся такие ингредиенты: курица (или говядина), лаваш, маринад, овощи (помидоры, огурцы, свежий лук), соус. Сначала мясо нужно замариновать в соусе, затем обжарить его на сковороде до готовности. Затем приготовить овощи, нарезать их мелкими кубиками. После этого нужно пожарить лаваш и набрать на него начинку из мяса и овощей, добавив соус по вкусу. Свернуть лаваш в виде рулона и готовую шаурму можно подавать.

Какой маринад лучше всего подходит для шаурмы?

Выбор маринада для шаурмы зависит от ваших предпочтений вкуса. Классическим вариантом является маринад на основе лимонного сока, чеснока, оливкового масла и специй. Однако вы также можете использовать соевый соус, йогурт или томатный сок в качестве маринада. Главное, чтобы маринад придавал мясу насыщенный вкус и помогал сохранить его сочность при жарке.

Можно ли приготовить шаурму в лаваше без мяса?

Да, без проблем можно приготовить шаурму в лаваше без мяса. Вместо мяса можно использовать такие ингредиенты, как грибы, тофу или овощи (паприку, цветную капусту, морковь и др.). Главное, чтобы овощи или грибы были хорошо обжарены и имели насыщенный вкус. Также в такую шаурму можно добавить овощной соус или маринованные овощи, чтобы придать ей больше вкуса и сочности.

Какую выпечку можно использовать вместо лаваша для приготовления шаурмы?

Вместо лаваша для приготовления шаурмы можно использовать другие виды выпечки, например, тонкие тортильи, питу или сэндвичики. В зависимости от вашего вкуса и предпочтений, вы можете выбрать подходящую выпечку. Главное, чтобы она была достаточно прочной и гибкой, чтобы легко можно было завернуть начинку в рулет.

Как приготовить домашнюю шаурму в лаваше?

Для приготовления домашней шаурмы в лаваше вам понадобится лаваш, мясо (можно использовать куриную грудку или свинину), овощи (помидоры, огурцы, лук), соусы (чесночный, кетчуп, майонез) и специи. Сначала мясо маринуется в специях и оставляется подрастать. Затем оно обжаривается на сковороде до готовности. Лук нарезается кольцами, помидоры и огурцы нарезаются полукольцами. Лаваш обжаривается на сковороде. После этого в лаваш кладут мясо, овощи и соусы, заворачивают в рулет и кушают.