Как приготовить капусту брюссельскую вкусно и просто — 5 проверенных рецептов

Капуста брюссельская, или маленькая капуста, — это удивительное овощное блюдо, которое впечатляет не только своим вкусом, но и питательными свойствами. В этой статье мы расскажем вам о пяти простых рецептах приготовления капусты брюссельской, чтобы вы могли насладиться этим овощем в разных вариациях и с разными соусами.

Капуста брюссельская является отличным источником витамина C, витамина K, а также клетчатки, фолиевой кислоты и других полезных микроэлементов. Она также богата антиоксидантами, которые помогают укрепить иммунную систему и защитить организм от вредных свободных радикалов.

1. Жареная капуста брюссельская с беконом

Первый рецепт — это классическая комбинация капусты брюссельской и бекона. Прекрасно подходит в качестве гарнира к мясу или птице, а также как самостоятельное блюдо. Просто обжарьте капусту на сковороде с нарезанным беконом до золотистого цвета, добавьте специи по вкусу и наслаждайтесь удивительным сочетанием вкусов.

2. Тушеная капуста брюссельская в сливочном соусе

Этот рецепт подойдет любителям более нежного и кремового вкуса. Тушеная капуста брюссельская в сливочном соусе — отличный вариант блюда на праздничный стол или для особого ужина. Просто добавьте капусту в горячий сливочный соус, тушите до мягкости и подавайте горячим.

3. Запеченная капуста брюссельская с чесноком и соевым соусом

Для любителей остро-соленых вкусов этот рецепт станет настоящим открытием. Запеченная капуста брюссельская с чесноком и соевым соусом — это прекрасный вариант ужина или закуски для вечеринки. Запекайте капусту в духовке, добавляйте измельченный чеснок и соевый соус, и наслаждайтесь оригинальным вкусом и ароматом.

4. Салат из капусты брюссельской с грушей и горьким шоколадом

Этот рецепт является необычным сочетанием сладкого и горького, которое удивит ваши вкусовые рецепторы. Салат из капусты брюссельской с грушей и горьким шоколадом будет отличной закуской к греческим бифштексам или к стейку. Просто нарежьте маленькую капусту, добавьте нарезанную грушу, посыпьте тертым горьким шоколадом и подавайте с любимым соусом.

5. Суп из капусты брюссельской с картофелем и сливками

Пятый рецепт — это прекрасный вариант супа, который согреет вас в холодные зимние дни. Суп из капусты брюссельской с картофелем и сливками — это вкусное и сытное блюдо, которое можно подавать как главное блюдо на ужин или как первое блюдо на обед. Просто сварите капусту с картофелем в бульоне, добавьте сливки и специи по вкусу, и наслаждайтесь ароматным и сытным супом.

Рецепты приготовления капусты брюссельской

1. Картофель с капустой брюссельской в сливочном соусе

Состав:

• 500 г капусты брюссельской;
• 500 г картофеля;
• 200 мл сливок;
• 50 г сливочного масла;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Капусту брюссельскую и картофель вымыть, очистить.
2. Картфель нарезать кубиками, капусту разрезать пополам.
3. В кастрюле с водой, добавить соль и проварить картофель 5 минут.
4. Добавить капусту и варить еще 5 минут.
5. Откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.
6. В другой кастрюле растопить сливочное масло, добавить капусту и картофель, обжарить 2-3 минуты.
7. Добавить сливки, соль, перец и тушить 5-7 минут.
8. Подавать горячим.

2. Капуста брюссельская с чесночным соусом

Состав:

• 500 г капусты брюссельской;
• 3 зубчика чеснока;
• 100 мл оливкового масла;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Капусту брюссельскую вымыть и приготовить по желанию (варить или запекать 10-15 минут).
2. Чеснок очистить и пропустить через пресс или натереть на терке.
3. Смешать оливковое масло с чесноком, добавить соль и перец.
4. Капусту полить получившимся соусом и перемешать.
5. Можно подавать как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо.

3. Итальянская капуста брюссельская

Состав:

• 500 г капусты брюссельской;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• 2 зубчика чеснока;
• 1/2 ч.л. сушеного базилика;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Капусту брюссельскую вымыть и очистить.
2. В кастрюле с водой довести кипяток, добавить соль и варить капусту 5-7 минут.
3. Откинуть на дуршлаг.
4. В сковороде разогреть оливковое масло, добавить мелко нарезанный чеснок и сушеный базилик.
5. Обжаривать на среднем огне 1-2 минуты.
6. Добавить капусту, посолить и поперчить по вкусу.
7. Обжаривать до золотистого цвета (около 5 минут).
8. Служить горячим или прохладным, можно посыпать тертым сыром.

4. Капуста брюссельская в пекарне

Состав:

• 500 г капусты брюссельской;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Переделть духовку на 200 градусов.
2. Капусту брюссельскую вымыть и очистить.
3. Разложить капусту на противень и промазать оливковым маслом.
4. Посолить и поперчить по вкусу.
5. Запекать в духовке около 25-30 минут до золотистой корочки.
6. Готовое блюдо подавать горячим.

5. Капуста брюссельская с беконом и грибами

Состав:

• 500 г капусты брюссельской;
• 200 г бекона;
• 200 г шампиньонов;
• 2 зубчика чеснока;
• оливковое масло — для жарки;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Капусту брюссельскую вымыть и приготовить по желанию (варить или запекать 10-15 минут).
2. Бекон нарезать тонкими полосками, грибы нарезать кубиками, чеснок пропустить через пресс.
3. В сковороде разогреть оливковое масло.
4. Добавить бекон и жарить до золотистого цвета (около 5-7 минут).
5. Добавить грибы и жарить еще около 5 минут.
6. Добавить чеснок, перемешать и готовить еще 1-2 минуты.
7. Добавить капусту, посолить и поперчить по вкусу.
8. Готовить все вместе 5-7 минут до готовности капусты.
9. Подавать горячим.

Попробуйте эти простые и вкусные рецепты приготовления капусты брюссельской. Они станут отличным дополнением к вашему столу и порадуют вас своим неповторимым вкусом и ароматом.

Рецепт 1

Для приготовления блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Капуста брюссельская — 500 г

Масло оливковое — 2 столовые ложки

Чеснок — 3 зубчика

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Сок лимона — 1 столовая ложка

Для начала, капусту брюссельскую нужно тщательно промыть и отделить от нее внешние листья. Затем каждую кочанчик капусты разрезать пополам.

Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Положите капусту брюссельскую в сковороду и готовьте, помешивая, в течение 5-7 минут, пока капуста не станет золотистой и нежной внутри. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1-2 минуты.

Посолите и поперчите капусту по вкусу. Полейте капусту свежевыжатым лимонным соком и перемешайте.

Подавайте капусту брюссельскую горячей как гарнир к основному блюду или самостоятельно.

Приятного аппетита!

Тушеная капуста брюссельская с луком и морковью

Для приготовления тушеной капусты брюссельской с луком и морковью потребуются следующие ингредиенты:

1. 500 г капусты брюссельской;
2. 1 большая луковица;
3. 2 средние морковки;
4. 2 столовые ложки растительного масла;
5. соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления тушеной капусты брюссельской с луком и морковью:

1. Подготовьте капусту, удалив верхние слои и порвав кочерыжки. Промойте ее в холодной воде.
2. Порежьте лук полукольцами и морковь небольшими кубиками.
3. Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
4. Добавьте лук и морковь на сковороду и обжарьте 3-4 минуты до мягкости.
5. Добавьте к капусте лук с морковью, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.
6. Уменьшите огонь до минимального и тушите капусту под закрытой крышкой около 15-20 минут, пока она не станет мягкой и нежной.
7. Подавайте тушеную капусту брюссельскую с луком и морковью горячей в качестве гарнира или отдельного блюда.

Приятного аппетита!

Капуста брюссельская с грибами и сливочным соусом

1. Рецепт «Обжаренная капуста брюссельская с грибами и сливочным соусом». Для приготовления этого блюда вам потребуется свежая капуста брюссельская, свежие грибы, сливочное масло, лук, соль и перец по вкусу. Сначала очистите и нарежьте капусту, затем обжарьте ее на сливочном масле до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу. Затем добавьте нарезанные грибы и лук, и обжарьте их вместе с капустой до готовности. Подавайте с горячим сливочным соусом.

2. Рецепт «Запеченная капуста брюссельская с грибами и сливочным соусом». В этом рецепте капуста брюссельская и грибы запекаются в духовке с сливочным соусом. Для приготовления вам понадобятся капуста брюссельская, грибы, сливочное масло, соль, перец и сливочный соус. Сначала приготовьте грибы и капусту, а затем соедините их и запекайте в духовке при температуре 180 градусов до готовности. Подавайте с горячим сливочным соусом.

3. Рецепт «Картофельный омлет с капустой брюссельской, грибами и сливочным соусом». Это более изысканное блюдо, которое подойдет для особенных случаев. Для приготовления омлета вам потребуется яйца, картофель, капуста брюссельская, грибы, сливочное масло, соль и перец. Сначала приготовьте картофельный омлет, а затем добавьте обжаренные грибы, капусту и сливочный соус. Подавайте горячим.

4. Рецепт «Паста с капустой брюссельской, грибами и сливочным соусом». Если вы любите пасту, то этот рецепт станет для вас новым любимым. Для приготовления вам понадобится паста, капуста брюссельская, грибы, сливочное масло, соль, перец и сливочный соус. Сначала сварите пасту, затем обжарьте капусту и грибы на сливочном масле, соедините все ингредиенты и подавайте горячим с сливочным соусом.

5. Рецепт «Капуста брюссельская с грибным рагу и сливочным соусом». Это более сложный, но очень вкусный рецепт. Для приготовления вам понадобится капуста брюссельская, грибы, сливочное масло, лук, мука, соль, перец и сливочный соус. Сначала обжарьте лук на сливочном масле, затем добавьте нарезанные грибы и капусту. Постепенно добавляйте муку и тушите все вместе до готовности. Подавайте с горячим сливочным соусом.

Эти 5 простых рецептов капусты брюссельской с грибами и сливочным соусом помогут вам разнообразить вашу кулинарную рутины и порадовать близких вкусными и полезными блюдами. Попробуйте приготовить каждое из этих блюд и выберите свои любимые!

Капуста брюссельская в кляре с соусом

Чтобы приготовить капусту брюссельскую в кляре с соусом, вам понадобится:

1. 250 грамм капусты брюссельской;
2. 2 яйца;
3. 4 столовые ложки муки;
4. 1 чайная ложка соды;
5. Соль, черный перец — по вкусу;
6. Подсолнечное масло — для жарки.

Для соуса:

• 3 столовые ложки греческого йогурта;
• 1 чайная ложка горчицы;
• Сок половины лимона;
• Соль, черный перец — по вкусу.

Шаг 1: Приготовление кляра.

В миске смешайте яйца, муку, соду, соль и перец. Разбейте яйца и хорошо взбейте все ингредиенты до получения однородной массы. Добавьте немного воды, если нужно, чтобы получить консистенцию жидкого теста.

Шаг 2: Обработка капусты.

Капусту брюссельскую отмойте и удалите часть стебля. Подготовьте кастрюлю с кипятком, добавьте соль и закиньте вариться капусту. Варите капусту в кипятке около 5-7 минут, пока она не станет мягкой. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.

Шаг 3: Обжарка в кляре.

В сковороде разогрейте масло. Каждую капустинку обмакните в полученное тесто и аккуратно опускайте в горячее масло. Обжаривайте капусту с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 4: Приготовление соуса.

В миске смешайте греческий йогурт, горчицу, сок лимона, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции.

Шаг 5: Подача и подливка соуса.

В удобную тарелку выложите обжаренную капусту брюссельскую. Подавайте горячую капусту с соусом отдельно или немного соуса можно подлить непосредственно на капусту. Насладитесь неповторимым вкусом этого блюда!

Теперь вы знаете, как вкусно приготовить капусту брюссельскую в кляре с соусом. Это блюдо отлично подойдет как гарнир к мясу или рыбе, а также может быть самостоятельным блюдом на обед или ужин. Приготовьте и наслаждайтесь!

Рецепт 2

Капуста брюссельская с картошкой:

Ингредиенты:

Капуста брюссельская	500 г
Картофель	300 г
Лук	1 шт
Чеснок	2 зубчика
Растительное масло	2 ст.л.
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Приготовление:

1. Картофель очистить и нарезать кубиками. Капусту брюссельскую очистить от внешних листочков и разрезать на половинки.
2. Лук и чеснок мелко нарезать.
3. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавить картофель и капусту, посолить, поперчить и тушить на среднем огне под закрытой крышкой примерно 15-20 минут.
5. Подавать капусту брюссельскую с картошкой горячей.

Капуста брюссельская с картошкой готова!

Капуста брюссельская с картофелем и беконом

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 граммов свежей капусты брюссельской;
• 4-5 средних картофелин;
• 200 граммов бекона;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль и свежемолотый перец по вкусу.

Приступим к готовке! Вот пошаговый рецепт:

1. Очистите и нарежьте картофель на кубики. Затем вымойте и обсушите его.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло. Обжарьте картофель до золотистой корочки, помешивая время от времени.
3. Слейте излишки масла из сковороды и положите в нее нарезанный бекон. Обжарьте бекон до хрустящего состояния.
4. Добавьте в сковороду картофель и кусочки капусты брюссельской. Помешивайте все ингредиенты, чтобы они равномерно смешались и обжарились.
5. Посолите и поперчите блюдо по своему вкусу.
6. Готовьте капусту брюссельскую с картофелем и беконом еще около 5-7 минут на среднем огне, пока овощи не станут мягкими и нежными.
7. Снимите сковороду с огня и подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!

Капуста брюссельская с картофелем и беконом — идеальное блюдо для тех, кто хочет насладиться сочным вкусом и питательными свойствами овощей в компании аппетитного бекона. Уверены, что это блюдо покорит вас своим сочным вкусом и превосходной текстурой!

Вопрос-ответ:

Какие основные ингредиенты нужно использовать для приготовления капусты брюссельской?

Для приготовления капусты брюссельской вам потребуются сама капуста брюссельская, растительное масло, соль и перец.

Какую технику приготовления капусты брюссельской лучше использовать?

Лучше всего готовить капусту брюссельскую на сковороде или в духовке.

Как приготовить капусту брюссельскую на сковороде?

Для приготовления капусты брюссельской на сковороде вам нужно разогреть растительное масло, обжарить капусту на среднем огне до золотистого цвета, приправить солью и перцем по вкусу.

Как запечь капусту брюссельскую в духовке?

Для запекания капусты брюссельской в духовке нужно разогреть духовку до 200 градусов, на противне выложить капусту, сбрызнуть ее растительным маслом, посолить и поперчить по вкусу, запекать около 20-25 минут до золотистого цвета.

Какие специи и приправы можно добавить в капусту брюссельскую для придания ей более насыщенного вкуса?

Вы можете добавить в капусту брюссельскую такие специи и приправы, как чеснок, лук, паприку, куркуму или тимьян, чтобы придать более насыщенный вкус.

Как вкусно приготовить капусту брюссельскую?

Есть много способов готовить капусту брюссельскую. Один из простых и вкусных рецептов — обжарить ее на сковороде с маслом и добавить специи по вкусу, такие как соль, перец или смесь итальянских трав. Приправы придадут капусте брюссельской аромат и вкус.

Есть ли способ готовки капусты брюссельской, который отличается от обычного?

Да, есть несколько способов приготовления капусты брюссельской, которые отличаются от обычного. Например, вы можете попробовать запечь капусту в духовке с добавлением оливкового масла, соли и черного перца. Этот способ готовки придаст капусте брюссельской особый аромат и хрустящую корочку.