Рецепт тушеной картошки с мясом в кастрюле из свинины — изысканный ужин, готовим шаг за шагом с фото

Тушеная картошка с мясом в кастрюле из свинины — это сытное и вкусное блюдо, которое подойдет для семейного обеда или ужина. В этом рецепте мы используем свинину, картошку, лук, морковь и специи. Готовим все шаг за шагом и сопровождаем фотографиями, чтобы каждый мог легко повторить рецепт дома.

Сначала нам понадобится свинина. Выберите мясо с небольшим количеством жира и нарежьте его кусочками размером примерно 2 см. Затем вам понадобится картошка, которую следует очистить и нарезать кубиками. Лук и морковь мелко нарежьте. Также подготовьте чеснок, который необходимо мелко нарезать или пропустить через чеснокодавку.

Возьмите кастрюлю и нагрейте немного растительного масла. Обжарьте свинину до золотистой корочки, добавьте лук и морковь, тушите все вместе несколько минут. Затем добавьте картошку, чеснок и специи по вкусу. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно соединились.

Рецепт тушеной картошки с мясом в кастрюле из свинины

Для приготовления тушеной картошки вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:	Количество:
Свинина	500 г
Картошка	600 г
Лук	1 шт
Морковь	1 шт
Чеснок	3 зубчика
Томатная паста	2 ст. л.
Растительное масло	2 ст. л.
Соль	по вкусу
Приправы	по вкусу
Вода	по необходимости

Итак, приступим к приготовлению:

1. Свинину нарежьте небольшими кусочками. Лук и морковь очистите и порежьте кубиками. Чеснок мелко нарежьте.

2. Нагрейте масло в кастрюле и обжарьте свинину до золотистого цвета.

3. Добавьте лук, морковь и чеснок. Обжарьте все вместе около 5 минут.

4. После этого добавьте томатную пасту и перемешайте.

5. В тушеную картошку добавьте картошку, нарезанную кубиками. Посолите, добавьте приправы по вкусу.

6. Добавьте достаточное количество воды, чтобы все компоненты были покрыты. Поставьте кастрюлю на огонь и варите тушеную картошку на медленном огне в течение примерно 40 минут, пока картошка не станет мягкой.

7. Тушеная картошка с мясом готова! Подайте ее горячей, посыпав сверху зеленью.

Приятного аппетита!

Приготовление тушеной картошки с мясом

Ингредиенты:

• 500 г свинины
• 1 кг картошки
• 1 большая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 4 столовые ложки подсолнечного масла
• 200 мл воды
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте свинину на небольшие кусочки.
2. Очистите и нарежьте лук мелкими кубиками, а чеснок мелко нарежьте.
3. В глубокой кастрюле разогрейте подсолнечное масло.
4. Добавьте свинину в кастрюлю и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.
5. Добавьте лук и чеснок в кастрюлю, продолжайте жарить до мягкости лука.
6. Очистите и нарежьте картошку крупными кубиками.
7. Добавьте картошку в кастрюлю с мясом, перемешайте.
8. Добавьте воду, соль и перец по вкусу. Перемешайте.
9. Закройте кастрюлю крышкой и тушите на низком огне около 30 минут, пока картошка не будет готова.
10. Периодически помешивайте блюдо, чтобы оно не пригорело.
11. После тушения картошка должна быть мягкой и сочной.
12. Готовую тушеную картошку с мясом можно подавать на стол горячей.

Наслаждайтесь тушеной картошкой с мясом в кастрюле, сопровождая ее кусочком хлеба или салатом.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Для приготовления тушеной картошки с мясом в кастрюле из свинины вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Свинина (без костей)	500 г
Картошка	500 г
Лук	1 большая головка
Морковь	2 шт
Помидоры	2 шт
Чеснок	3-4 зубчика
Растительное масло	2 столовые ложки
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Зелень (петрушка, укроп)	по вкусу

Перед началом приготовления убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты. Также убедитесь, что мясо и овощи хорошо вымыты и подготовлены. Свинину необходимо нарезать на кусочки, картошку — кубиками, лук и морковь — мелкими кубиками. Помидоры рекомендуется измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Чеснок нужно очистить и измельчить.

Шаг 2: Пассировка мяса

Для начала необходимо нарезать свиное мясо на небольшие кусочки, примерно 2-3 см в длину. Затем в глубокой кастрюле или сковороде разогреть небольшое количество растительного масла. Когда масло хорошо разогреется, добавить мясо и обжарить его со всех сторон до золотистого цвета. Это позволит создать хорошую корочку на мясе, которая сохранит его соковитость во время тушения.

Когда мясо будет обжарено, его нужно достать из кастрюли и переложить на тарелку. В процессе пассировки мяса вся жидкость внутри мяса выпарится, а вместе с этой жидкостью выйдут и некоторые вредные вещества, которые содержатся в сыром мясе.

Таким образом, путем пассировки мы получим мясо, которое будет полностью готово и безопасно для употребления, а также с отличным вкусом и ароматом.

Шаг 3: Тушение картошки с мясом в кастрюле

После того, как мясо и овощи прожарились, настало время начать тушение блюда. Для этого в кастрюлю добавляем картофель, нарезанный кубиками. Картофель подбираем свежий и крепкий, чтобы он не разварился в процессе тушения.

Затем на картофель добавляем немного соли и специй по вкусу. Можно использовать такие специи, как черный перец, розмарин, тимьян или сушеный базилик. Это придаст блюду приятный аромат и изысканный вкус.

Заливаем кастрюлю небольшим количеством воды или бульона, чтобы картофель и мясо не пригорели. Добавляем немного растительного масла, чтобы блюдо не прилипало к дну кастрюли.

Теперь нужно закрыть кастрюлю крышкой и установить на огонь средней мощности. Тушим картошку с мясом примерно 20-30 минут, пока картофель и мясо не станут мягкими и готовыми для употребления.

При необходимости можно добавить немного воды в процессе тушения, чтобы блюдо не пересохло и достигло желаемой консистенции.

Готовую тушеную картошку с мясом можно подавать к столу с гарниром из свежих овощей или зелени. Приятного аппетита!

Сервировка тушеной картошки

Подайте тушеную картошку с мясом на большой белой тарелке, чтобы выделить яркий цвет самого блюда. Не забудьте добавить свежих зеленых трав – петрушку, укроп или зеленый лук – для украшения блюда, а также для дополнительной ароматности. Раскладывайте зелень по всей поверхности блюда или делайте несколько красивых цветочных композиций из зеленых веточек, выкладывая их на верхушку каждого порционного куска тушеной картошки.

Чтобы создать красивый контраст, рядом с тушеной картошкой можно подать свежие овощи: помидоры, огурцы, морковь. Их можно нарезать ломтиками и разложить на одной стороне тарелки. Это не только будет красиво смотреться, но и дополнит блюдо свежими вкусами.

Подавайте тушеную картошку с мясом сразу после приготовления, когда оно еще горячее. Также не забудьте украсить тарелку ломтиками лимона или лайма для обогащения вкуса и аромата блюда.

Теперь, зная все тонкости сервировки, вы можете подать тушеную картошку с мясом в кастрюле из свинины на стол таким образом, что это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и порадует глаза и желудок ваших гостей.

Шаг 1: Подача на стол

После приготовления тушеной картошки с мясом, готовое блюдо следует оформить на тарелку и подать на стол горячим. При подаче нас рекомендуется украсить блюдо свежими зеленью, что придаст ему ароматную и яркую нотку.

Уверен, что это блюдо станет отличным выбором как для семейного ужина, так и для приготовления на праздничный стол. Приятного аппетита!

Фото рецепта тушеной картошки с мясом

Шаг 1: Сначала необходимо приготовить все необходимые ингредиенты:

— 500 г свинины

— 700 г картофеля

— 1 луковица

— 3 зубчика чеснока

— 2 столовые ложки подсолнечного масла

— соль и перец по вкусу

Фото:

Шаг 2: Очистите и нарежьте свинину на небольшие кусочки. Очистите и нарежьте лук мелкими кубиками. Пережарьте лук на подсолнечном масле до золотистого цвета.

Фото:

Шаг 3: Добавьте к луку свинину и обжарьте до золотистого цвета со всех сторон.

Фото:

Шаг 4: Очистите и нарежьте картошку кубиками. Добавьте картошку к мясу и луку в кастрюлю. Перемешайте.

Фото:

Шаг 5: Добавьте чеснок, соль и перец по вкусу. Перемешайте и приготовьте на среднем огне под закрытой крышкой около 30 минут, пока картошка не станет мягкой и готовой.

Фото:

Шаг 6: Готовую картошку с мясом можно подавать горячей. Приятного аппетита!

Фото:

Вопрос-ответ:

Какие ингредиенты нужны для приготовления тушеной картошки с мясом в кастрюле из свинины?

Для приготовления тушеной картошки с мясом в кастрюле из свинины вам понадобятся: свинина, картошка, лук, морковь, чеснок, растительное масло, соль, перец, специи по вкусу, вода, зелень.

Сколько времени займет приготовление тушеной картошки с мясом в кастрюле из свинины?

Время приготовления тушеной картошки с мясом в кастрюле из свинины зависит от размеров кусочков мяса и настройки плиты, примерно 40-60 минут.

Можно ли добавить в рецепт тушеной картошки с мясом в кастрюле из свинины другие овощи?

Да, вы можете добавить в рецепт тушеной картошки с мясом в кастрюле из свинины другие овощи, такие как помидоры, болгарский перец, грибы и т.д. Возьмите во внимание, что время приготовления может измениться в зависимости от овощей, которые вы добавляете.

Какие специи можно использовать при приготовлении тушеной картошки с мясом в кастрюле из свинины?

Вы можете использовать различные специи по своему вкусу, например, перец, паприку, тимьян, розмарин, базилик и т.д. Выбор специй зависит от ваших предпочтений и желаемого вкуса блюда.

Какие ингредиенты нужно купить для приготовления тушеной картошки с мясом в кастрюле из свинины?

Для приготовления тушеной картошки с мясом в кастрюле из свинины вам понадобятся следующие ингредиенты: свиное мясо (лучше всего взять вырезку или филейную часть), картошка, лук, морковь, чеснок, соль, перец, растительное масло, специи по вкусу (можно добавить любимые травы, например, тимьян или розмарин).