Вкусные рецепты приготовления вторых блюд из свинины, которые точно понравятся всей семье!

Свинина — один из самых популярных видов мяса, которое используется для приготовления разнообразных блюд. Её нежный вкус и сочность удовлетворят любого гурмана. В данной статье мы подготовили для вас несколько вариантов вторых блюд из свинины, которые отлично подойдут для ужина в кругу семьи или для праздничного стола.

Первым вариантом будет ароматный свино-грибной рагу. Для его приготовления вам потребуются свинина, грибы, лук, сливочное масло, морковь, соль, перец и травы по вкусу. Мясо необходимо нарезать кубиками, а затем обжарить в глубокой сковороде до золотистой корочки. Добавьте мелко нарезанный лук и тушите вместе с мясом несколько минут. Затем положите к ним нарезанную морковь и грибы, посолите и поперчите. Приготовьте рагу до готовности, добавив сливочное масло и любимые травы.

Вторым вариантом может быть сочная свиная отбивная. Для её приготовления вам понадобится свинина, соль, перец, яйцо, сухари и растительное масло для жарки. Мясо необходимо размять, смешав его с солью, перцем и разбитым яйцом. Затем получившуюся массу нужно обвалять в сухарях и обжарить на раскаленной сковороде с растительным маслом. Подавайте отбивные с овощами или гарниром по вашему выбору.

Ещё одним вариантом приготовления свинины на второе являются котлеты по-киевски. Вам понадобятся свинина, соль, перец, сливочное масло, зелень и яйцо. Мясо нужно измельчить и смешать с солью и перцем. Затем сформируйте котлеты, внутрь каждой положите небольшое кусочек сливочного масла. Обваляйте котлеты в разбитом яйце и панировочных сухарях. Обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Подайте котлеты по-киевски с гарниром из картофеля или свежими овощами.

Надеемся, что наши рецепты вас вдохновят на приготовление вкусной свинины на второе блюдо. Попробуйте различные варианты, добавляя свои любимые приправы и ингредиенты, чтобы создать идеальное блюдо для вашего ужина. Приятного аппетита!

Рецепты с соленым свиным окороком

1. Жаркое с соленым свиным окороком

   Это блюдо – настоящая классика кулинарии. Для приготовления жаркого с соленым свинным окороком вам понадобятся такие ингредиенты:

   • Свиное окорок соленый — 500 г
   • Лук репчатый — 2 шт
   • Морковь — 1 шт
   • Перец болгарский — 1 шт
   • Чеснок — 2 зубчика
   • Масло растительное — 2 ст. л.
   • Помидоры — 2 шт
   • Приправы по вкусу: соль, перец, зелень

   Инструкция:

   1. Свиной окорок нарежьте крупными кусками.
   2. В горшок добавьте растительное масло и разогрейте его.
   3. На раскаленное масло отправьте куски окорока и обжарьте их со всех сторон до золотистого цвета.
   4. Добавьте мелко нарезанный лук и морковь, обжарьте до мягкости.
   5. Помидоры нарежьте кубиками и добавьте в горшок. Тушите еще 5 минут.
   6. Добавьте нарезанный перец болгарский и пропущенный через пресс чеснок.
   7. Посолите, поперчите и поставьте тушиться на медленный огонь 1-1,5 часа.
   8. Подавайте жаркое с соленым свинным окороком горячим, посыпав свежей зеленью.
2. Тушеный соленый свиной окорок

   Тушеный свиной окорок получается невероятно нежным и сочным. Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

   • Свиной окорок соленый — 700 г
   • Лук репчатый — 1 шт
   • Морковь — 1 шт
   • Сливки — 200 мл
   • Чеснок — 3 зубчика
   • Масло растительное — 2 ст. л.
   • Приправы по вкусу: соль, перец, зелень

   Инструкция:

   1. Свиной окорок нарежьте кусками порционного размера.
   2. На разогретую сковороду добавьте растительное масло и обжарьте мясо до золотистого цвета.
   3. Лук и морковь нарежьте полукольцами и добавьте к мясу. Тушите 5 минут.
   4. Чеснок пропустите через пресс и добавьте в сковороду вместе со сливками.
   5. Посолите, поперчите и тушите под крышкой на медленном огне 1,5-2 часа, пока мясо не станет мягким.
   6. Подавайте тушеный свиной окорок с гарниром по вашему выбору, посыпав свежей зеленью.
3. Каре свиное с соленым свиньей окороком

   Каре свиное с соленым свиньей окороком – вкусное и элегантное блюдо, которое отлично подходит для праздничного стола. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

   • Свиное каре — 1 кг
   • Свиной окорок соленый – 400 г
   • Чеснок — 4 зубчика
   • Масло оливковое — 2 ст. л.
   • Розмарин, соль и перец — по вкусу

   Инструкция:

   1. Разогрейте сковороду с оливковым маслом.
   2. Свиной окорок нарежьте ломтиками тонкой толщины и обжарьте в сковороде до золотистого цвета.
   3. Каре свиное выложите на разогретую сковороду и обжаривайте со всех сторон, пока не появится золотистая корочка.
   4. Чеснок пропустите через пресс и натрите им свиное каре.
   5. Посолите, поперчите и посыпьте розмарином.
   6. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов 1,5-2 часа.
   7. Подавайте каре свиное с соленым свиньей окороком горячим, нарезав порционно.

Приготовление блюд из соленого свиного окорока – это отличный способ разнообразить свое меню. Попробуйте эти рецепты, и вы оцените насыщенный мясной вкус и нежность соленого свиного окорока!

Жареный свиный окорок со специями

Для приготовления жареного свиного окорока со специями вам понадобятся следующие ингредиенты:

• свиный окорок — 1 кг
• чеснок — 4 зубчика
• паприка — 1 столовая ложка
• куркума — 1 чайная ложка
• кориандр — 1 чайная ложка
• перец черный молотый — по вкусу
• соль — по вкусу
• растительное масло — для жарки

Приступим к приготовлению:

1. Свиный окорок тщательно промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
2. Смешайте в миске паприку, куркуму, кориандр, черный перец и соль.
3. Сложите свиный окорок в миску с смесью специй и хорошо его посолите со всех сторон.
4. Разрежьте зубчики чеснока на небольшие части и сделайте в окорке неглубокие проколы. В каждый прокол положите по частичке чеснока.
5. Дайте мясу пропитаться специями и ароматом чеснока в холодильнике минимум на 1 час.
6. Нагрейте сковороду с растительным маслом до среднего огня.
7. Выложите свиный окорок на сковороду и обжарьте его сначала с одной стороны до румяной корочки, затем переверните и обжарьте с другой стороны.
8. Окорок готов, когда мясо внутри станет нежным и сочным.
9. Переложите готовый жареный свиный окорок на тарелку и нарежьте его порционными кусочками.
10. Подайте блюдо горячим с картофельным пюре или свежим овощным салатом.

Наслаждайтесь уникальным сочетанием нежного мяса свинины и ароматных специй в жареном свином окороке. Это блюдо станет отличным выбором для обеда или ужина в кругу семьи или веселой компании друзей!

Тушеный свиной окорок с овощами

Для приготовления тушеного свиного окорока с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

— Свиная голяшка (окорок) — 500 г

— Лук репчатый — 1 штукa

— Морковь — 1 штукa

— Болгарский перец — 1 штукa

— Помидоры — 2 штукa

— Чеснок — 2 зубчика

— Растительное масло — 2 столовые ложки

— Соль — по вкусу

— Молотый черный перец — по вкусу

Для начала свиной окорок нужно нарезать на порционные кусочки и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Затем добавьте нарезанный лук, морковь, перец и чеснок в сковороду с мясом. Тушите все вместе на слабом огне около 10-15 минут.

Добавьте кусочки помидоров, соль и перец по вкусу. Подавайте блюдо горячим и подайте с гарниром из картофельного пюре или отварного риса.

Тушеный свиный окорок с овощами — это прекрасный вариант для тех, кто хочет попробовать что-то новое и необычное. Насладитесь настоящим вкусом свинины в сочетании с сочными овощами и насладитесь прекрасной трапезой в кругу семьи или друзей.

Рецепты с свиными ребрышками

1. Жареные свиные ребрышки

Ингредиенты:

• 1 кг свиных ребрышек;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки меда;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Смешайте соевый соус, мед, соль и перец в миске.
2. Обильно смажьте свиные ребрышки полученной смесью.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
4. Обжаривайте ребрышки по 5-6 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
5. Готовые свиные ребрышки подавайте горячими.

2. Запеченные свиные ребрышки с барбекю соусом

Ингредиенты:

• 1 кг свиных ребрышек;
• 250 мл барбекю соуса;
• 2 столовые ложки кетчупа;
• 2 столовые ложки горчицы;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Смешайте барбекю соус, кетчуп, горчицу, соль и перец в миске.
2. Смажьте свиные ребрышки полученной смесью.
3. Запекайте ребрышки в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 40-50 минут.
4. Готовые свиные ребрышки подавайте с овощным гарниром или картофельным пюре.

3. Тушеные свиные ребрышки с овощами

Ингредиенты:

• 1 кг свиных ребрышек;
• 2 луковицы;
• 2 моркови;
• 2 перца;
• 2 стебля сельдерея;
• 2 столовые ложки томатного пюре;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Разрежьте свиные ребрышки на порции.
2. Обжарьте ребрышки на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанный лук, морковь, перец и сельдерей в сковороду.
4. Тушите все вместе до готовности овощей.
5. Добавьте томатное пюре, соль и перец по вкусу.
6. Тушите еще 10-15 минут.
7. Подавайте горячими с картофельным пюре или отварным рисом.

Попробуйте эти вкусные рецепты с свиными ребрышками и порадуйте себя и своих близких аппетитным ужином!

Глазированные ребрышки в соусе терияки

Ингредиенты:

• 1 кг свиных ребрышек;
• 4 столовые ложки соуса терияки;
• 2 столовые ложки меда;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки кетчупа;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Разогрейте растительное масло на сковороде.

2. Положите ребрышки на сковороду и обжаривайте их по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.

3. Пока ребрышки жарятся, приготовьте соус. Для этого смешайте в миске соус терияки, мед, соевый соус, кетчуп, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец.

4. Когда ребрышки приобретут золотистый цвет с обеих сторон, снизьте огонь и добавьте приготовленный соус.

5. Тушите ребрышки в соусе на слабом огне под крышкой около 1 часа, пока они не станут мягкими и сочными. Поворачивайте ребрышки время от времени и переверните их, чтобы соус равномерно распределился.

6. Подавайте глазированные ребрышки горячими на стол. Для украшения можно использовать зелень.

Приятного аппетита!

Жареные ребрышки в томатном соусе

Для приготовления жареных ребрышек в томатном соусе понадобятся следующие ингредиенты:

• 800 г свининых ребрышек;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 400 г томатов в собственном соку;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• 1 столовая ложка меда;
• Соль, перец, специи по вкусу;
• Растительное масло для жарки.

Шаги приготовления:

1. Свинные ребрышки нарежьте на порционные кусочки и посолите, поперчите по вкусу.
2. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте на ней ребрышки до золотистой корочки.
4. Добавьте лук и чеснок на сковороду и обжаривайте до мягкости.
5. Томаты в собственном соку измельчите блендером или вилкой. Добавьте их на сковороду к ребрышкам вместе с томатной пастой. Перемешайте.
6. Добавьте соевый соус, мед, соль, перец и специи по вкусу. Перемешайте и готовьте на среднем огне около 15-20 минут, пока соус не загустеет.
7. Подавайте жареные ребрышки в томатном соусе горячими. Приятного аппетита!

Это был рецепт жареных ребрышек в томатном соусе, который превратит любой обычный обед в настоящий праздник для вашего вкуса!

Вопрос-ответ:

Какой рецепт свинины на второе у вас самый простой?

Один из самых простых рецептов свинины на второе — это жареная свинина с овощами. Для приготовления этого блюда вам понадобится свинина, овощи (например, морковь, лук, болгарский перец), специи и растительное масло. Вырежьте свинину на порционные кусочки, обжарьте их на сковороде до золотистой корочки, затем добавьте овощи и специи, тушите под крышкой до готовности.

Как приготовить сочную свинину на второе?

Чтобы свинина была сочной, рекомендуется использовать маринад. Для этого промойте свинину, затем нарежьте ее на порционные кусочки и поместите в маринад из растительного масла, соевого соуса, специй и приправ. Оставьте свинину в маринаде на несколько часов или на ночь. Затем обжарьте мясо на сковороде до румяной корочки, а затем доварите в духовке или на медленном огне.

Какие добавки и приправы лучше использовать при приготовлении свинины на второе?

При приготовлении свинины на второе можно использовать различные добавки и приправы, чтобы придать блюду оригинальный вкус. Например, вы можете добавить чеснок, лук, перец, имбирь, горчицу, соевый соус, вино или сок лимона. Эти ингредиенты помогут придать свинине яркий аромат и вкус.

Как приготовить сочную свинину в духовке на второе?

Для приготовления сочной свинины в духовке вам потребуется свинина, специи, маринад и овощи (например, картофель и морковь). Сначала промойте свинину, затем нарежьте ее на порционные кусочки. Поместите свинину в маринад из специй и приправ, оставьте на несколько часов или на ночь. Затем выложите свинину на противень, добавьте нарезанные овощи и запекайте в разогретой духовке до готовности.

Как приготовить оригинальное блюдо из свинины на второе?

Чтобы приготовить оригинальное блюдо из свинины на второе, можно использовать необычные специи и добавки. Например, вы можете поэкспериментировать с азиатскими приправами, добавить к свинине ананас или груши для придания сладкого вкуса, использовать мед или мариновать свинину с использованием специй и вина. Эти нестандартные добавки помогут придать блюду новый, интересный вкус.

Как приготовить свиные отбивные?

Для приготовления свиных отбивных вам понадобятся свиные котлеты, яйца, мука, соль, перец и сливочное масло. Сначала котлеты обжариваются на сливочном масле с двух сторон до золотистого цвета. Затем готовые котлеты перекладываются на тарелку. В отдельной миске разбиваются яйца и взбиваются с солью и перцем. Котлеты обмакиваются в яйце с обеих сторон, затем просеивается мука и котлеты обжариваются до готовности.