Новые и проверенные лучшие рецепты приготовления восхитительной свинины в духовке на второе блюдо, которые заставят ваши гости произнести «Вау!»

Свинина в духовке – это прекрасный вариант для приготовления второго блюда на любой праздник или обычный ужин. Запеченная свинина обладает неповторимым вкусом и нежностью, которые словно тают во рту. В этой статье мы рассмотрим лучшие рецепты приготовления свинины в духовке, которые помогут вам воплотить в жизнь идеальное блюдо.

Вариация рецептов свинины в духовке бесконечна: от сочной свино-грудинки с ароматными специями до нежных свиных отбивных с сыром и овощами. Одинаково вкусно получается как классический вариант с жарким соусом, так и экзотическое сочетание свинины с фруктами.

Лучшие рецепты свинины в духовке предлагают большую свободу выбора, где каждая хозяйка сможет найти что-то по своему вкусу и пожеланию. Сочетайте различные ингредиенты, экспериментируйте с пряностями и добавками, и создавайте самые невероятные сочетания. Готовьте свинину в духовке и удивляйте своих близких и гостей вкусными и ароматными блюдами!

Свинина в духовке: лучшие рецепты на второе блюдо

1. Свиная рулька с грибами и сыром

Этот рецепт подойдет для тех, кто любит сочетание свинины с грибами и сыром. Рульку нужно натереть солью и специями, затем разрезать посередине и посыпать грибами, предварительно обжаренными на сковороде. После этого складываем рульку и обмазываем ее тертым сыром. Затем отправляем в духовку на 40-45 минут при температуре 180 градусов.

2. Свиные отбивные в сметанно-грибном соусе

Для приготовления этого блюда нужно разделить свинину на тонкие отбивные, которые затем обвалять в яйце и муке. Обжариваем их на сковороде до золотистой корочки, затем перекладываем в форму для запекания. Добавляем в форму нарезанные грибы и залейте все сметаной. Отправляем в духовку на 30-35 минут при температуре 200 градусов.

3. Свинина запеченная с овощами

Это простой рецепт, в котором свинину запекают вместе с овощами. Для этого свинину нарезаем порционными кусочками и выкладываем на противень. Рядом выкладываем морковь, картошку, лук и другие предпочитаемые овощи. Затем поливаем все растительным маслом, посыпаем специями и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем около 40-45 минут.

Приготовление свинины в духовке – это быстрый и простой способ приготовить вкусное и сытное второе блюдо. Выберите любой из предложенных рецептов и наслаждайтесь потрясающим вкусом свинины в сочетании с различными ингредиентами.

Рецепты приготовления свинины в духовке с овощами

1. Свиная грудинка с овощами в духовке

Ингредиенты:

• 500 г свиной грудинки;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 1 картофелина;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль, перец, сухие травы (по вкусу).

Приготовление:

1. Свиную грудинку зачистить от лишней жиры и мелких костей. Сделать надрезы на поверхности мяса и в каждый надрез вставить по кусочку чеснока.
2. Морковь и картофель очистить и нарезать кружками. Луковицу нарезать полукольцами.
3. Натереть свиную грудинку солью, перцем и сухими травами.
4. Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить грудинку с двух сторон до золотистого цвета.
5. Переложить грудинку в форму для запекания и выложить сверху овощи.
6. Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 40-45 минут.

2. Свиные ребрышки с овощами в духовке

Ингредиенты:

• 1 кг свиных ребрышек;
• 2 моркови;
• 1 луковица;
• 1 перец болгарский;
• 3 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• соль, перец, сухие травы (по вкусу).

Приготовление:

1. Свиные ребрышки разрезать на порционные кусочки.
2. Морковь и перец нарезать соломкой, луковицу нарезать полукольцами, чеснок мелко нарезать.
3. В большой миске смешать томатную пасту, соль, перец и сухие травы.
4. Добавить порезанные овощи и перемешать.
5. Добавить свиную ребрышку и хорошо замесить, чтобы овощи равномерно покрывали каждый кусочек.
6. Выложить мясо с овощами на противень и запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов около 1 часа.

3. Фаршированная свинина с овощами в духовке

Ингредиенты:

• 600 г свиной вырезки;
• 2 болгарских перца;
• 1 кабачок;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• соль, перец, сухие травы (по вкусу).

Приготовление:

1. Свиную вырезку разрезать вдоль на 2 пластины.
2. Перец и кабачок нарезать длинными полосками, луковицу нарезать полукольцами, чеснок мелко нарезать.
3. Свинину натереть солью, перцем и сухими травами.
4. На каждую пластину свинины выложить овощи и завернуть в рулет.
5. Закрепить рулет шпажками или ниткой.
6. Выложить рулет в форму для запекания и запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 1 часа.

Свинина с картофелем

Для приготовления свинины с картофелем в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 500 г свинины;
• 1 кг картофеля;
• 2 луковицы;
• 3 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки масла;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Инструкция по приготовлению:

1. Подготовьте свинину. Смешайте соль, перец, чеснок и натерите этой смесью мясо. Оставьте на 15-20 минут для пропитывания.
2. Очистите и нарежьте картофель кубиками или дольками.
3. Луковицы очистите и нарежьте полукольцами.
4. Переложите свинину в форму для запекания, добавьте нарезанный картофель и лук.
5. Полейте всё маслом и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты пропитались маслом и специями.
6. Поставьте форму в предварительно разогретую до 200 градусов духовку.
7. Запекайте около 1 часа, периодически перемешивая, чтобы картофель не пригорел и мясо равномерно прожарилось.
8. Готовое блюдо украсьте свежей зеленью.

Свинина с картофелем из духовки готова! Подайте это аппетитное и сытное блюдо горячим. Оно будет идеальным вариантом для обеда или ужина в холодное время года. Приятного аппетита!

Печенка свиная с морковью

Для приготовления свиная печенка с морковью вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Свиная печенка — 500 г
• Морковь — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Инструкция по приготовлению:

1. Подготовьте свиную печеньку, тщательно промойте и очистите от пленок.
2. Нарежьте печеньку кусочками или ломтиками, как вам удобно.
3. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок.
4. Морковь очистите и натрите на терке.
5. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло.
6. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
7. Добавьте морковь и скажите ее до мягкости.
8. Выложите свиную печеньку в сковороду и жарьте до готовности.
9. Посолите и поперчите по вкусу, помешайте.
10. Готовую печеньку с морковью подавайте к столу горячей.

Это блюдо прекрасно сочетается с картофельным пюре или свежими овощами. Приятного аппетита!

Запеченная свинина с баклажанами и перцем

Чтобы приготовить запеченную свинину с баклажанами и перцем, вам понадобится:

• свинина — 500 г;
• баклажаны — 2 шт;
• перец (любой цвет) — 2 шт;
• лук — 1 шт;
• чеснок — 4 зубчика;
• оливковое масло — 2 столовые ложки;
• соль — по вкусу;
• перец черный молотый — по вкусу;
• паприка — по вкусу;
• петрушка — для украшения.

1. Нарежьте свинину на порционные кусочки и выложите на противень, смазанный оливковым маслом.

2. Обжарьте лук, баклажаны и перец, нарезанные кубиками, на сковороде с оливковым маслом до мягкости.

3. Добавьте чеснок и продолжайте готовить еще 2-3 минуты.

4. Посолите и поперчите овощи по вкусу, добавьте паприку и перемешайте.

5. Выложите овощи на мясо.

6. Поставьте противень в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, и запекайте блюдо около 30 минут, до готовности свинины.

7. Украсьте запеченную свинину с баклажанами и перцем свежей петрушкой перед подачей на стол.

8. Подавайте горячим, на гарнире из картофельного пюре, жареной картошки или свежих овощей.

Теперь, когда у вас есть рецепт запеченной свинины с баклажанами и перцем, вы можете приготовить этот удивительный ужин и порадовать своих близких.

Изысканные рецепты свинины в духовке с соусом

• Свинина с соусом «Пикантный шоколад». Этот необычный соус с шоколадным оттенком придает блюду изысканность и оригинальность. Для приготовления соуса вам понадобятся шоколад, красное вино, мед, чеснок и специи. Подавайте свинину с соусом «Пикантный шоколад» с гарниром из овощей или запеченным картофелем.

• Свинина с соусом «Грибной деликатес». Этот ароматный соус с грибами прекрасно сочетается со свининой и придает блюду насыщенный вкус. Для приготовления соуса вам понадобятся грибы, лук, сливки, зелень и специи. Подавайте свинину с соусом «Грибной деликатес» с картофельным пюре или рисом.

• Свинина с соусом «Цитрусовое сияние». Этот свежий и яркий соус с цитрусовыми нотками отлично подчеркивает вкус свинины. Для приготовления соуса вам понадобятся цитрусовые фрукты, мед, сок лимона, специи и масло. Подавайте свинину с соусом «Цитрусовое сияние» с овощным салатом или отварным картофелем.

• Свинина с соусом «Томатный деликатес». Этот насыщенный соус с томатами отлично сочетается с мягкой и сочной свининой. Для приготовления соуса вам понадобятся томаты, лук, чеснок, специи и оливковое масло. Подавайте свинину с соусом «Томатный деликатес» с пастой или картофелем, запеченным в духовке.

Вы можете выбрать любой рецепт, который вам больше всего понравился, и приготовить вместе с соусом. Уверены, что ваши гости будут в полном восторге от такого изысканного блюда!

Свинина с грибным соусом

Ингредиенты:

• 500 г свинины;
• 200 г грибов (шампиньоны, вешенки и др.);
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 200 мл сливок;
• соль, перец, приправы — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Приготовление:

1. Подготовьте свинину, нарежьте ее на порционные кусочки.
2. Обжарьте свинину на растительном масле до золотистой корочки.
3. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте до мягкости.
4. Очистите и нарежьте грибы. Добавьте их к мясу и луку, тушите все вместе до готовности грибов.
5. Влейте сливки, посолите, поперчите, добавьте приправы по вкусу. Тушите еще несколько минут, пока соус не загустеет.
6. Выложите свинину с грибным соусом в форму для запекания и отправьте в предварительно разогретую духовку на 180 градусов на 25-30 минут.
7. Подайте блюдо горячим, украсьте зеленью по желанию. Приятного аппетита!

Такое мясо приятно сочетается с картофельным пюре, отварным рисом или свежими овощами. Попробуйте приготовить свинину с грибным соусом — вы оцените этот вкус!

Пикантная свинина с черносливом и соусом барбекю

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 800 г свинины;
• 200 г чернослива;
• 4 столовые ложки соуса барбекю;
• соль и перец по вкусу.

Сначала необходимо подготовить свинину. Мясо нужно промыть, обсушить и нарезать на куски. Затем приправьте мясо солью и перцем по вкусу.

Далее возьмите чернослив и нарежьте его на небольшие кусочки.

Расположите свинину в форме для запекания и добавьте чернослив. Вылейте соус барбекю на мясо и перемешайте, чтобы все кусочки равномерно покрылись соусом.

Затем накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте около 1,5-2 часов до готовности, периодически снимая фольгу и помешивая содержимое формы.

Когда свинина станет мягкой и сочной, выньте форму из духовки и дайте блюду немного остыть перед подачей на стол. Пикантная свинина с черносливом и соусом барбекю готова!

Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре, свежими овощами или салатом. Угощайте своих близких и гостей!

Свинина гриль с апельсиновым соусом

Для приготовления свинины гриль с апельсиновым соусом нам понадобятся следующие ингредиенты:

• свинина — 500 г;
• соль — по вкусу;
• черный перец — по вкусу;
• свежевыжатый апельсиновый сок — 200 мл;
• соевый соус — 2 столовые ложки;
• мед — 2 столовые ложки;
• чеснок — 2 зубчика;
• свежий имбирь — 1 чайная ложка;
• растительное масло — 2 столовые ложки.

Для начала приготовим маринад для свинины. В глубокой миске смешаем свежевыжатый апельсиновый сок, соевый соус, мед, сморчковый соус, измельченный чеснок и тертый имбирь. Тщательно перемешаем все ингредиенты.

Ополоснем свинину под холодной проточной водой и высушим ее бумажным полотенцем. Нарежем свинину на порционные куски. Каждый кусок посолим и поперчим с двух сторон.

Положим свинину в миску с маринадом и дадим мясу пропитаться ароматами около 1 часа.

Включим гриль и дождемся, пока угли измельчатся до состояния яркого красного жара.

Выложим мясо на гриль и готовим его до готовности, переворачивая раз в 3-4 минуты. Время приготовления зависит от толщины кусков мяса и желаемой степени прожарки, но в среднем это занимает примерно 10-15 минут.

Пока свинина готовится на гриле, приготовим апельсиновый соус. В небольшой кастрюле смешаем свежевыжатый апельсиновый сок, растительное масло, мед, измельченный чеснок и тертый имбирь. Поставим кастрюлю на огонь и доведем соус до кипения. Затем снизим огонь до минимума и готовим соус еще 5 минут, помешивая время от времени.

Когда свинина будет готова, выложим ее на тарелку и подадим с апельсиновым соусом. Подается свинина гриль с апельсиновым соусом гарниром из свежих овощей и зелени.

Свинина гриль с апельсиновым соусом — отличный выбор для тех, кто любит сочетание мясного аромата, нежности и яркости цитрусовых. Попробуйте этот рецепт, и он станет одним из ваших любимых!

Вопрос-ответ:

Какой рецепт свинины в духовке вы порекомендуете для особого случая?

Если вы ищите рецепт для особого случая, то я рекомендую попробовать свиные котлеты с грибным соусом. Для этого берется свиная фарш и формируются котлеты, которые запекаются в духовке вместе с грибным соусом до золотистой корочки. Грибной соус придает блюду особый аромат и вкус, и оно станет настоящим украшением вашего праздничного стола.

Как приготовить свинину в духовке с ароматными специями?

Для того чтобы приготовить свинину в духовке с ароматными специями, вам понадобится мясо свинины (например, свиная отбивная), соль, черный перец, куркума, паприка, сухой базилик и розмарин. Сначала нужно приправить мясо специями, потом его немного посолить и поперчить, затем все это запекается в духовке в течение определенного времени. В результате у вас получится ароматная и сочная свинина, которая точно понравится всем гостям!

Какую свинину выбрать для запекания в духовке?

Для запекания в духовке лучше всего подходит свежая свинина, без видимого жира и без примесей. Рекомендуется выбирать мясо из задней части туши, так как оно более нежное и сочное. Кроме того, можно выбрать разные части свинины в зависимости от предпочтений вкуса — это может быть свиная отбивная, свиное филе или свиной карбонад.

Как приготовить свиные ребрышки в духовке так, чтобы они получились сочными и аппетитными?

Для приготовления сочных и аппетитных свиных ребрышек в духовке, вам понадобятся ребрышки свины, соль, черный перец, соевый соус, мед и чеснок. Сначала нужно приготовить маринад из соли, перца, соевого соуса, меда и измельченного чеснока. Он нужно выдержать в маринаде несколько часов, затем ребрышки запекаются в духовке при определенной температуре до готовности. В результате у вас получатся очень вкусные и сочные ребрышки, которые точно станут хитом обеда или ужина!

Как приготовить свинину в духовке?

Для приготовления свинины в духовке нужно сначала приготовить маринад из специй и масла, затем промыть мясо, высушить его и нарезать небольшими порциями. Затем мясо следует поместить в маринад и оставить его на несколько часов или на ночь в холодильнике. После этого разогреть духовку, выложить мясо на противень и запекать в течение 30-40 минут до готовности при температуре около 180 градусов Цельсия.